Santiago de Querétaro : mon carnet d'adresses

Voici mon carnet d'adresses pour Santiago de Querétaro, avec mes anecdotes. 

🍽️ Gastronomie & Détente

Restaurants & Spécialités

Mercato (Italien) : Punto Lomas Norte, Av. de los Santos 1039, Lomas del Campanario.

=> Un restaurant italien de moyenne gamme, situé à Lomas del Campanario, sur la même "plaza" que le Café Sinforosa. Le cadre est très agréable, avec une jolie vue sur la ville et une musique variant entre italienne des plus classiques et thèmes de variétés internationales. Il est parfois difficile de s'entendre, et, à part le verbe des serveurs, le client oublie vite qu'il est au Mexique. Le service est très courtois, avec une excellente présentation et une attention importante donnée au client, mais la qualité des plats, toujours de bonne facture, demeure cependant variable. Les pizzas ne sont pas inoubliables. Le prix est assez élevé, surtout pour le Mexique.

La Bocha Náutica (Argentin) : Hacienda el Tintero, Villas del Mesón, Juriquilla.

=> A Juriquilla, le restaurant est à l'écart de la ville, dans la banlieue un peu chic, en bordure d'un lac de barrage. Le cadre est assez brut, sans être brut de décoffrage, et invite à rentrer à l'intérieur. Sans être gourmet ni select, l'établissement se veut assez classe et la tenue formal est recommandée, pour coller aux berlines haut de gamme du parking. Les prix sont corrects vu le standing, le service est chaleureux et plus à proximité du client que le Mercato. Il est possible d'y fêter son anniversaire, on sent que les serveurs sont habitués. Pas de faute de goût, la viande est servie grillée à souhait, Argentine oblige, et la combinaison avec la salade composée est excellente. Une adresse de choix qui ne déçoit pas. C'est là qu'est tombée la première pluie (!) des deux que j'ai connues ici en quarante-et-un jours au Mexique.

El Pata (Tacos) : Prol. Blvd. Bernardo Quintana 526, Arboledas.

Azu's Garden : Calle 5 de Mayo 11, Centro Histórico.

Don Piticon : Calle José María Pino Suárez 56, Centro Histórico.

=> Le tout premier restaurant que j'ai essayé à Santiago de Querétaro. Un exemple de comida corrida, avec un cadre étroit mais authentique et chaleureux. Une ambiance boisée campagnarde en plein centre colonial. Le serveur, très aimable, vous présente les boissons à toute vitesse. J'y ai dégusté un encacahuetado, avec un très bon rapport qualité/prix, et une dose de piment tout à fait supportable.

Cafés & Douceurs

Café Sinforosa : Punto Lomas Norte, Av. de los Santos 1039 (Même adresse que Mercato).

=> Mon premier arrêt "gastronomique" en solitaire, un samedi après-midi. Le café m'a coupé du Mexique, avec son ambiance feutrée. Le service, discret, s'effectue à table. Le panini fait maison n'était pas donné, mais la qualité des ingrédients était au rendez-vous, et en quantité j'en ai eu pour mon argent. Comme le Mercato, voire un peu plus, le café vous plonge dans une musique internationale. Un bel endroit pour une pause au frais (fin novembre !), pour un rendez-vous, pour travailler sur un ordinateur portable, pour lire... comme les autres clients cette après-midi là. 

Tuyo Café (Spécialité) : Francisco I. Madero 97 B, Centro Histórico.

Helnie (Glacier) : Peña de Bernal 5167, El Refugio.

=> Une petite enseigne au Refugio, avec des saveurs très variées, et des prix très accessibles (à partir de 35 pesos pour des saveurs classiques, soit bien moins d'un euro). Les goûts sont agréables et invitent au retour sur site, d'autant plus qu'il est possible de consommer sur place. Originalité : l'établissement propose des glaces pour les chiens, à prix d'ami, mais uniquement le dimanche...

Boulangerie Saint-Honoré : Cto. Universidades 200, El Refugio.

=> Qu'on ne s'y trompe pas, cette petite chaîne de boulangerie au nom français, et qui se décrit comme boulangerie artisanale française, est bien mexicaine. Mais les boulangers qui l'ont créé se sont formés chez nous et ont importé la recette (et les produits) à Santiago de Querétaro. J'ai goûté à la baguette tradition, au pain au chocolat, et à la coquille au chocolat. Verdict : la tradition est respectée, et la boulangerie Saint-Honoré aurait sa place chez nous comme une bonne boulangerie, malgré les prix pratiqués, un peu élevés. Il me reste à ce jour à goûter à la partie pâtisserie, ça devrait être chose faite sans tarder car la présentation est prometteuse.

Le Pain Quotidien : Carretera San Luis Potosí 57 (Zone Décathlon).

=> Une chaîne de boulangerie / pâtisserie à découvrir, mais qui selon les autochtones, a perdu un peu de sa qualité initiale. Comme la boulangerie Saint-Honoré, il s'agit bien d'une chaîne mexicaine, mais cette fois le nom d'origine francophone tient des origines wallonnes. Les prix pratiqués m'ont paru élevés par rapport à la quantité proposée, mais il me faudrait en goûter davantage pour le confirmer.

Café Sinforosa (La Pradera)

Santiago de Querétaro - 22 novembre 2025

🛒 Shopping & Vie Pratique

Supermarchés & Gros

H-E-B : Anillo Vial Fray Junípero Serra 9501, El Refugio.

La Comer : Anillo Vial Fray Junípero Serra 9200, El Refugio.

=> La Comer, pour La Comercial Mexicana, est un grand supermarché ou un petit hypermarché. Le magasin est très bien organisé, avec des produits frais, certains produits européens dont français aussi. Attention, l'importation, ça pique ! Le camembert se trouve difficilement en-dessous de 10 €. L'expatrié y trouve son bonheur, le mexicain aussi, même si Costco propose des prix (en gros) incomparables. De tous les autres magasins de ce type que j'ai fréquentés à ce jour, La Comer est le seul à proposer une sorte de parking souterrain, à la manière du Géant Monthieu à Saint-Etienne, très pratique en cas de forte chaleur. Comme en Haïti, à la caisse, il faut laisser un employé charger le chariot (une personne âgée le plus souvent, cherchant un complément de retraite : le pourboire est légion ici), même si cela prend au final un peu plus de temps... Pas de jeton ni de pièce pour prendre / rendre le chariot, et celui-ci s'accroche automatiquement au tapis roulant : il faut prendre son mal en patience. 

Walmart : Anillo Vial Fray Junípero Serra 9351, La Pradera.

=> Un grand supermarché avec des produits spécifiques, proche des produits français : nous avons "Monsieur Propre", ils ont "Monsieur Muscle". Les prix sont dans la moyenne. Aux yeux des locaux, Walmart apparaît comme une alternative complémentaire. Pour ma part, si le magasin ne paie pas de mine, il est bien organisé à l'intérieur, bien signalé à l'extérieur, et bénéficie d'un accès propre, ce qui n'est pas un luxe ici. 

Costco : Blvd. Bernardo Quintana 4107, Plaza del Parque.

=> Costco, c'est une grande chaîne américaine, où, origine oblige, tout est démesuré. Hypermarché par excellence, Costco est une expérience à part, surtout en période de Noël. J'ai fait la connaissance de celui de Santiago de Querétaro et de Celaya, un peu plus petit. Avant Noël, à Santiago de Querétaro, la queue à l'entrée pour récupérer un chariot mesurait environ 300 mètres. Et encore, cette file était réservée aux détenteurs d'une carte permettant l'entrée avant 10 heures du matin. A l'entrée, un employé vous remet le chariot et vous rentrez dans l'immense magasin. Tout semble en vrac, les pancartes d'information des différents rayons sont énormes et n'indiquent que des secteurs principaux comme "boulangerie", "pâtisserie", etc. En cette période, nous ressemblons tous à des fourmis tractant notre marchandise (le chariot) et nous nous déplaçons à un rythme effréné à l'intérieur de la fourmillère. Immense, le magasin l'est aussi en hauteur (peut-être dix mètres de haut ?) et nous nous concentrons donc sur les deux seuls mètres qui sont accessibles. Tout est gros, et, grâce à cette organisation particulière, les prix sont imbattables ! Il reste à passer à la caisse et là, face à une queue aussi grande qu'à l'entrée, nous avons renoncé à faire nos courses à Celaya. Mieux organisé, avec des caisses ouvertes beaucoup plus nombreuses, nous passons plus rapidement à la caisse à Santiago de Querétaro.

Contrairement à La Comer, pas de personne âgée après la caisse pour emballer vos courses, mais un employé de contrôle, une caissière et, à la sortie, un autre employé qui scanne au hasard un de vos articles pour voir si vous n'avez pas triché. Lorsque vous sortez du magasin, d'autres employés, au chapeau noir ec dn tenue grise, vous proposent d'emmener votre chariot jusqu'à votre véhicule, et de faciliter le stationnement : il est de coutume de leur verser dix pesos...

Commerces Spécialisés

MeatGo (Boucherie) : Campo Real 1419, El Refugio.

=> Une petite boucherie au Refugio mais avec de la viande de bonne qualité. Les horaires sont très larges. Meatgo offre la possibilité de livrer des plats pour Noël (une jambe aromatisée de ?) mais aussi d'autres plats en dépannage comme des avocats farcis... au thon mayonnaise. 

La Gomita (Papeterie) : Campo Real 1402, Local 8, El Refugio.

=> Il y a deux enseignes du même type au Refugio. Pour une papeterie. C'est une toute petite boutique avec un guichet à l'entrée. Il ne faut donc pas s'attendre à se balader dans les rayons ! Le choix est assez large, du stylo au papier cadeau, et il est possible d'envoyer ses impressions en noir et blanc par avance à l'enseigne, par WhatsApp, pour 1 ou 2 pesos par page. Une option pratique qui évite le passage en grande surface. 

Decathlon (Sport) : Carretera San Luis Potosí 57.

=> Les locaux s'accordent à dire qu'il n'y a pas tout. Dans l'enseigne française, unique dans la ville, le magasin de sport fait référence même si, apparemment, il y a concurrence avec Liverpool. Pour ma part, si ce Decathlon n'est pas le plus vaste que j'ai vu, le magasin est propre, bien organisé, bien approvisionné et la gamme de prix - pour des produits de base - est correcte. Attention, je suis habitué aux prix pratiqués dans l'hexagone.

🏛️ Culture, Patrimoine & Logement

Lieux d'Intérêt (Centro)

Temple de Sainte-Rose-de-Viterbo : Calle José María Arteaga 89.

=> Une salle à l'acoustique parfaite pour la messe et le concert de Noël. L'exubérance du baroque, poussée à la limite, surprend au premier regard. 

Conservatorio de Música : Calle Vergara Sur 35.

=> Une petite salle, dans le centre historique, qui peut accueillir une centaine de personnes. L'acoustique est très bonne, seuls quelques piliers empêchent de profiter de la vue sur les artistes si l'on se trouve sur les côtés. 

Museo de los Conspiradores : Calle 5 de Mayo 18.

=> Une entrée gratuite (!) dans un musée qui pourrait recueillir sans problème quelques pesos. Une halte très intéressante pour découvrir l'histoire de la ville de (Santiago de) Querétaro, avec un passage sur l'incursion de Napoléon et des troupes françaises. Un havre de fraîcheur, un cadre architectural intéressant, et des oeuvres de grande qualité pour passer un bon moment d'histoire(s) pendant une heure, voire plus.

🩺 Santé & Bien-être

Soins & Yoga

Doctor Escoto : Regules 8, Centro Histórico.

=> Un cabinet qui de l'extérieur ne paie pas de mine. Dans le centre historique, rien ne distingue cette maison (et finalement un espace vaste pour une consultation) des autres mais, si tôt passée la porte grillagée (qui ne s'ouvre qu'en faisant un signe de l'extérieur), le patient comprend vite qu'il va se trouver dans un cabinet médical : il fait directement face à la pharmacie, un peu plus loin à la secrétaire, qui tient ses rendez-vous sur un cahier minutieusement entretenu, et... la file d'attente de personnes assises. Cette file d'attente est composée de personnes avec ou sans rendez-vous (il vaut mieux appeler en avance) et le docteur vous attend ensuite. Le cabinet est frisquet, configuré façon kinésithérapeute. Le docteur passe, vous reçoit avec une assistante, pendant que vous êtes allongé en sous vêtements. La consultation est express (une ou deux minutes), consistant en une série de mesures traduites en chiffres suite au contact avec deux pinces, puis d'aiguilles, et enfin, 20 minutes après, vous êtes libéré (certains s'endorment et ronflent...). Vous revoyez le docteur en question, et vous vous trouvez forcément convaincu par le diagnostic. Le passage en pharmacie comprend ainsi des gouttes miracles voire une infusion de thé à préparer à la maison. Jet lag oblige, stress d'un tel déménagement, j'ai eu droit au traitement du courtois Docteur Escoto, mais c'est une expérience à vivre.

Fisioprime (Physio) : Campo Real 1419, El Refugio.

SATI Yoga : Campo Real 1419 Local 7 Plaza Campo Real Segundo piso, 76146 Santiago de Querétaro, Qro.